In linea con le tendenze del momento che portano ad una attenzione sempre crescente al proprio benessere, negli ultimi anni Supermercati Stella ha inserito nei propri negozi numerosi prodotti dedicati al mondo Bio, Vegan e Vegetariano, Senza Glutine e Senza Lattosio. Tutte queste definizioni hanno in comune l’idea di qualità, salute e benessere, ma presentano profonde differenze.
Biologico: tutto ciò che rientra nell'insieme di alimenti derivati da agricoltura biologica, quindi senza alcun utilizzo di concimi, diserbanti, insetticidi, pesticidi e sostanze chimiche in generale.
Vegano: termine che indica un prodotto che non contenga carne, pesce e tutto ciò che proviene dagli animali come le uova, il latte e i suoi derivati.
Vegetariano: i prodotti vegetariani non includono carne di animali terrestri e marini mentre possono comprenderne i derivati.
Senza Glutine: prodotti studiati per chi soffre di intolleranza o sensibilità al glutine, sostanza lipoproteica particolarmente presente in frumento, farro, segale e orzo.
Senza Lattosio: prodotti che non contengono lattosio, uno zucchero presente nel latte e nei suoi derivati.